中國飲茶文化歷史悠久，點茶作為具有地域性特征的一種飲茶方式，曾盛極一時。為弘揚中華傳統茶文化，沙市區文旅局將非遺項目傳統點茶技藝引進勝利街道工農村社區，以現場授課的方式宣傳點茶文化，受到社區居民的歡迎。

“將茶粉放在茶碗中，注入少量沸水調成糊狀，然后再注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面，這就是點茶法?！?6日晚，傳統點茶技藝授課老師李鑫杰正在工農村社區授課。

據李鑫杰介紹，傳統點茶制作離不開茶粉，要將傳統茶葉通過石磨反復細篩，得到茶粉。沖泡過程中，使用茶筅進行快速擊打，直至泛白起泡，成乳霧洶涌狀，即可飲用。該非遺項目在社區宣傳后，引起不少居民關注?！白?0月份開課以來，受到居民們熱捧，每節課都有近30名學員參與?！崩铞谓苷f，大家積極性很高，往往一節課下來，大家意猶未盡，不少學員私下找老師希望“開小灶”。

“點茶技藝入門簡單，想要做得好并不容易?！崩铞谓芙榻B，在社區課堂上，除講解茶葉文化、點茶知識以外，實操是最重要的。但由于點茶所需工具成本較高，課堂上，居民們只能用僅有的幾套茶具輪流操作。為解決這一難題，李鑫杰與廠家聯系，希望能“淘”來一批物美價廉的茶具、茶粉，讓居民們人人都能上手操作。

另外，為擴大傳統點茶技藝的影響力，李鑫杰希望社區青少年加入到學習中來，同時，他也將推進該項目走進高校，讓越來越多年輕人了解中國茶文化，愛上傳統點茶技藝。